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■甘藷ならブランド甘藷(かんしょ)の『やまだい甘藷』箱入り5kg:宮崎県串間市大束産

甘藷ならブランド甘藷(かんしょ)の宮崎県串間市大束産『やまだい甘藷』箱入り5kgをどうぞ。

『やまだいかんしょ(やまだい甘藷)』とは
宮崎県串間市のJA串間市大束(くしましおおつか)をのブランド甘藷(かんしょ)。
皮が鮮やかで美しい赤色をしているので別名『赤ダイヤ』と呼ばれます。
上品な甘みでほっくりとした食感が人気のポイントです。

やまだいのロゴは大束の“大”の字をヤマ囲いしたものでお届けする箱にもロゴとJA串間市大束の表示付き。

昭和41年に栽培が始まり、土づくりや栽培方法など研究を重ね
今では西日本でも有数の一大産地に成長しました。

農業の基本である土作りに力を入れています。
もともと火山灰を含んだ黒土の土壌で甘藷栽培に適しているのはもちろんですが、
プラス『元気な土づくり』を行う事で品質向上をされたそう。

土壌診断の活用や大束管内で飼育されている家畜(牛や豚)のふんを
JAの堆肥センターへ持ち込み、それを堆肥(たいひ)として活用し畑に返しています。

また化学肥料だけなく、有機質肥料の投入を行い環境保全型農業に取り組んでいます。

さらに、品質向上のために優良系統の確保を行い、親株の更新を毎年行える体制をとっています。

例年、収穫は5月から11月にかけて。

各農家にて貯蔵庫施設(収穫した甘藷を保存する為のもの)の導入を
行っているので、ほぼ1年を通して全国に出荷されています。

甘藷はミネラル、ビタミンC、食物繊維など豊富な栄養素を含み、実、葉、茎の全てが食用可能な万能野菜。

このおいしさは試す価値ありです。

*2箱まで同一箇所に同一送料で送れます。
*2箱を超えると別途配送料をいただきます。

【内容】
形状:丸 
等級:A
規格:M
容量:5Kg

  • ランキング9

甘藷ならブランド甘藷(かんしょ)の『やまだい甘藷』箱入り5kg宮崎県より産地直送:宮崎の通販くしまマルシェ

価格: ¥3,350 (税込)
[ポイント還元 33ポイント~]
メーカー: JA串間市大束
型番: ja-yamadai
数量:
在庫: 在庫あり

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商品説明

甘藷ならブランド甘藷(かんしょ)の『やまだい甘藷』箱入り5kgをどうぞ。宮崎県より産地直送でお届け。JA串間市大束のブランド甘藷で、上品な甘みとほくほくとした食感が人気。宮崎の通販くしまマルシェにて販売中。

商品仕様

製品名: やまだい甘藷 箱入り5kg
型番: ja-yamadai
メーカー: JA串間市大束

やまだい甘藷 このポスターのモデルさんは地元農家のお嫁さんです。

JA串間市大束さんに教えてもらった、甘藷Q&A。

Q:甘藷には芽が出ますが、じゃがいものように毒は含んでいるのでしょうか?

A:甘藷の芽には毒は含んでいません。
甘藷はジャガイモと違って、有毒成分であるアルカロイド(主にα-ソラニンとα-チャコニン)は含まれていませんので、発芽している甘藷を口にしても安全です。
甘藷は、「アサガオ」や「ヨルガオ」と同じヒルガオ科の植物で、根の部分を食用とします。
ジャガイモは、トウガラシやナスやトマトと同じナス科の植物で、茎が大きくなった部分を食用としています。
甘藷とジャガイモは違うので安心してお召し上がり下さい。

Q:おいしい甘藷の見分け方・保存法を教えて下さい。

A:形は少々悪くても、味は変わりません!調理方法によって、形・大きさを選んで下さい。
甘藷は原産地が熱帯地方なので低温に弱く、冷蔵庫に入れるとかえって
痛みが早くなってしまうので、風通しの良い涼しい冷暗所に保存するのがオススメです。
温度で言うと約12℃~17℃の間。甘藷を新聞紙に包むのもいいですよ。

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