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活じめ黒瀬半身フィーレ■鰤ぶりなら『活じめ黒瀬ぶり』半身・フィーレ・ブリ料理に最高級の鰤

鰤ぶりなら『活じめ黒瀬ぶり』半身・フィーレがおすすめ。ブリ料理に最高級の鰤をどうぞ。

ぶり養殖から加工まで手掛ける黒瀬水産(ニッスイグループ)の黒瀬ぶりは水揚げ直後に船上で活〆(活じめ)し鮮度を保ったままお届け。

料亭などプロも絶賛の鰤の半身約1.3kgのボリュームなのでブリ刺身・ブリ大根・ぶりの照り焼きなどブリ料理を存分にお楽しみ頂けます。

ほどよい脂のりの肉質にぷりぷりの食感。上品な味わいで栄養価も高い高品質なぶりはいかがですか。
鰤は成長(大きさ)にしたがって名前が変わる出世魚。縁起の良い魚として、おめでたい席での料理にも重宝されています。
養殖ぶり天然ぶり 昔は天然ブリと比べて養殖ブリは生臭く、脂がのりすぎていると一般に云われていましたが、「黒瀬ぶり」は天然ブリにも劣らない歯ごたえ・味・風味などを実現しており高い評価を得ています。
『寒ぶり』など冬が旬と云われるブリですが、黒瀬ぶりは養殖だからこそ夏だって春・秋・冬のどの季節でもおいしいんです。

フィーレとは、頭と尾と内臓を取り除いて半分にした一般に『3枚おろし』と呼ばれているもので調理の手間が省けます。
船上で活〆(活じめ)された鰤を新鮮なままお届けするので、お刺身はもちろん、焼き物、煮物、様々な料理でお楽しみください。

※商品の性質上、他の商品との同梱包ができません。

【内容量】
半身フィーレ(約1.3kg)
【保存方法】
冷蔵で保存(4℃以下)
【賞味期限】
生ものですのでお早目にお召し上がりください。

【送料無料】鰤ぶりなら『活じめ黒瀬ぶり』半身・フィーレ・ブリ料理に最高級の鰤

価格: ¥6,540 (税込)
[ポイント還元 65ポイント~]
メーカー: 黒瀬水産株式会社
型番: kurose-filet
数量:
在庫: 在庫あり

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商品説明

鰤ぶりなら『活じめ黒瀬ぶり』半身・フィーレがおすすめ。ブリ料理に最高級の鰤をどうぞ。ぶり養殖から加工まで手掛ける黒瀬ぶりは水揚げ直後に船上で活〆(活じめ)し鮮度を保ったままお届け。料亭などプロも絶賛の鰤でブリ刺身・ブリ大根・ぶりの照り焼きなどブリ料理を存分にお楽しみください。

商品仕様

製品名: 活じめ黒瀬ぶり半身・フィーレ
型番: kurose-filet
メーカー: 黒瀬水産株式会社

【送料無料】鰤ぶりなら『活じめ黒瀬ぶり』半身・フィーレ・ブリ料理に最高級の鰤

価格: ¥6,540 (税込)
[ポイント還元 65ポイント~]
メーカー: 黒瀬水産株式会社
型番: kurose-filet
数量:
在庫: 在庫あり

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串間活〆ぶりプリ丼ぶり文字 地元、宮崎県串間市のご当地グルメ「串間活〆ぶりプリ丼ぶり」のメイン食材としても使われています。
平成25年3月24日からスタートし23,675食を突破!(平成26年11月11現在)。
ぶりプリ丼ぶりは新鮮なぶりの切り身と旬の野菜を使ったサラダがご飯に乗った贅沢なメニューでブリのあら汁も付き1,000円!。
市内3か所のお店で提供され、店ごとの独自のアレンジを楽しめますのでぜひ食べて頂きたい逸品です。
*串間市観光協会サイト
「串間活〆ぶりプリ丼ぶり」ページはこちらをクリック 串間活〆ぶりプリ丼ぶり

黒瀬水産の生簀 高品質の理由:生態に近い環境
黒瀬水産のある串間市の沖合3キロの海域に設置された、浮かせたり沈めたりできる生簀(いけす)で養殖しています。
本来、海中の中層・低層を遊泳する魚なので作業の時以外は常に水深約7メートルに沈めて生活環境を自然に近い状態にします。
また海中に沈めることで、台風や直射日光などの被害を回避でき、魚のストレスを軽減することができます。
黒瀬水産の生簀 黒瀬ぶりのエサは、ペレット(固形飼料)で生餌ではできない成分調整が可能。

*成長に応じてブレンドし安定した品質の成魚が育ちます。
*生の餌で発生しやすい魚病のリスクも低減
*生態に合わせて重さを調整=沈む速度をコントロールでき食べつくされるので海を汚しにくい

水揚げ前の仕上げの一工夫
トウガラシなど天然成分配合の機能性飼料を与えます。
*時間経過による血合いの退色を遅くし、鮮明な赤色を長く保ちます。
機能性飼料を与えた黒瀬ぶりは従来の養殖ブリに比べ、程よい脂乗りでしっかりした食感になります。
ブリ料理イメージ

*お届けについて
商品は真空パックで包装されています。
お届け時は商品を発泡スチロール容器に入れ、氷を詰めて冷蔵便にて発送いたします。
商品の性質上、他の商品との同梱包ができません。
他の商品と一緒に注文された場合には、別々の発送となりますのでご了承ください。 活じめ黒瀬半身フィーレ

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くしまマルシェの責任者の瀬尾です。
宮崎県串間市産のおいしく新鮮な野菜や特産品・特産物を産地直送でお届けします。

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