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とろける食感「宮崎県産 完熟マンゴー」

南国の雰囲気を感じさせる甘みと香りをもつ宮崎特産の完熟マンゴーです。

宮崎県で出荷される完熟マンゴーは、落果するマンゴーの実を、ネットで受け止めるという独自の収穫方法により、樹上で完熟させたものを収穫するのが特徴です。これにより、追熟させずに最高においしい状態で食べることができます。

完熟マンゴーの持つ風味は、他のフルーツでは味わうことはできません。一度食べたらまた食べたくなる美味しさです。

産地直送で化粧箱に入れてお届けいたしますので、ギフトにも最適です。

【内容量】
L×2個

【保存方法】
冷蔵庫で保存し、完熟のためなるべく早めにお召し上がりください。

【原産地】
宮崎県

【メーカー】
JA串間市大束

宮崎県産完熟マンゴーLサイズ赤秀品2玉

価格: ¥3,500 (税込)
[ポイント還元 35ポイント~]
メーカー: JA串間市大束
型番: ja-mangola
数量:
在庫: 在庫あり

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商品説明

樹上で完熟させ収穫するのが特徴の、宮崎県産完熟マンゴーです。味や香りだけで南国の雰囲気を感じる、最高のフルーツです。Lサイズをお届けします。

商品仕様

製品名: 宮崎県産完熟マンゴーLサイズ赤秀品2玉
型番: ja-mangola
メーカー: JA串間市大束

宮崎県産完熟マンゴーが美味しい理由

宮崎県から出荷されているマンゴーは、ハウスでの栽培が行われています。栽培時にハウスで行われている、美味しいマンゴーを育てるための秘密をいくつかご紹介します。

【育てる実を厳選】

1本のマンゴーの木にはたくさんの実がつきますが、これでは一つひとつの実が大きくなりません。少ない実へ養分を集中させるために、実が小さいうちに間引きを行います(摘果)。キズの付いたものや状態の良くないもの等を、数回に分けて摘んでいきます。

最終的に2つの枝に1個ほどの実を残しますが、どのくらい残すかは農家の方の勘にもよるようです。

【光をコントロールする】

マンゴーは日光を当てることで赤く発色し、甘くなっていきます。枝に下がったマンゴーの実は、葉っぱに隠れて日光が当たりにくいため、一つひとつの実を持ち上げるようにしてひもでつるします。

しかしこれだけでは、光の当たり方にムラができ、赤くならない部分が出てくることがあります。そこで、光の当たりにくい部分に向けて紙を設置し、反射によって光を当てます。ちなみにこの紙は、光を乱反射させる特殊な作りになっています。

マンゴーは光を当てすぎてもよくありません。日差しが強い時期にはハウス内を遮光したりする日もあります。

【“収穫”せずに自然落下を待つ】

樹上で完熟したマンゴーは自然に枝から落ちます(落果)。マンゴーに限らず、果物は樹から離れる時が一番おいしいとされています。宮崎県内から出荷されている完熟マンゴーは、はさみなどを入れたりせず、自然落下を待つことによる収穫方法がとられています。

自然落下による収穫は、完熟した実を確実に収穫できる反面、地面に落ちることでキズが入ったりしてしまいます。完熟のタイミングでキズも付けずに収穫する方法として、農家の方により生み出されたのがマンゴーの実にネットをかぶせて、落果の時に受け止めるという方法でした。

この方法により、樹上完熟のマンゴーを確実にお届けできるようになったのです。

宮崎県より産地直送!

完熟マンゴーは食べごろの期間が短いため、収穫してからお届けまでの時間は短いことが望ましいといえます。

「くしまマルシェ」では、商品ブランド産地であるJA串間市大束より直接仕入れ、収穫してから数日以内のものを発送いたします。

マンゴーの切り方

見た目にもおいしく食べやすい切り方をご紹介します。

  1. 冷蔵庫でよく冷やしておきます。
  2. 実を3枚におろすように、面の狭い方から縦に切ります。真ん中に薄い種が入っています。
  3. 種の入った真ん中以外の2つを、切り口にマス目のように切り込みを入れます。皮は切らないでください。
  4. 皮の方から実を押し出すようにひっくり返して、お皿に盛りつけます。
【その他の食べ方】
そぎ切りにしたり、スプーンで食べてもよいです。
【切り方を動画でご紹介】

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責任者です

くしまマルシェの責任者の瀬尾です。
宮崎県串間市産のおいしく新鮮な野菜や特産品・特産物を産地直送でお届けします。

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